Tiefer Einblick in die Trulli‘s

Nachdem wir gestern mit dem Rad rund 50km kreuz und quer durch das Zentrum der Trulli-Region (Alberobello, Martina Franka) geradelt sind, durften wir heute einen tiefen Einblick in dieses Weltkulturerbe erleben. 

Freunde von uns haben sich hier einen Trullo gekauft und diesen so original wie möglich restaurieren lassen. Wir konnten  dabei den „Dachdeckern“ bei der Arbeit zusehen und einen genauen Einblick in die Konstruktion des Daches erlangen.

Im Original wird für den Bau des Trullo kein Mörtel verwendet. Diese Baukunst beherrscht heute aber praktisch niemand mehr so, dass der Trullo auch wasserdicht ist. Daher verwenden sie heute sparsam aber doch Mörtel. 

Für den Aufbau der Ausenschicht eines Trollo werden ca. 4 Wochen für zwei Arbeiter veranschlagt. 

Natürlich konnten wir das Kunstwerk auch von innen im Detail besichtigen. 

Am Nachmittag genossen wir dann noch eine Besichtigung von weiteren Trullis. Unter anderem eine der ältesten hier in der Gegend. Man vermutet, dass sie aus dem 16. Jahrhundert stammen. 

Diese Bauwerke sind faszinierend, es gibt sie von einzelnen Trullos bis mehreren Trullis und dann noch mit Nebengebäuden, den Lamie. 

Wir durften auch noch bei einem  kurzen Besuch einer italienischen Familie teilhaben. Wir konnten einen Minieinblick in das Leben einer siebenköpfigen Familie, die abgeschieden am Land lebt, erhalten. 

Den Tag haben wir dann in Ceglie ausklingen lassen. Das Städchen ist vom Tourismus noch weitgehend unberührt und daher noch sehr authentisch. Im Da Franco Relax And More haben wir dank der Unterstützung eines Kenners der italienischen Küche (Marcus) vorzüglich gegessen. Alleine mit der Speisekarte hätten wir niemals diese Speisen ausgesucht. Ich kann das hier auch gar nicht wiedergeben. 

MILLEFOGLIE ZUCCA E GORGONZOLA

Zucca cotta al forno, prosciutto di maiale nero arrosto, scamorza e crema di gorgonzola

BRACIOLE DI MANZO AL SUGO

Involtini di manzo 350 g nostrano stracotti nel sugo di pomodoro San Marzano, sedano, carote e cipolla

TRE COSTE DI AGNELLO AL FORNO

Costole di agnello 150 g laccato e cotto al forno con il suo fondo e cipolla gratinata

Jede Speise für sich ein Traum. 

Der Tag geht jedenfalls als besonderer Tag in diesen Urlaub ein.